「在巴黎蓝带学甜点的时候
第一节实操课就是钻石饼干🍪
即使对于新手也非常友好的饼干
几乎只要混匀即可，却又意外的好吃，非常酥脆！
当然也很月半！」
👨🏻🍳配方来自Céline D的分享
👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君
用料
| 钻石饼干面团 | |
| 黄油 | 110克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 面粉 | 135克 |
| 不含糖可可粉 | 20克 |
| 海盐 | 1小撮 |
| 砂糖(用于表面包裹) | 足量 |
翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法
将黄油软化制作黄油膏，加入糖粉
![翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第2张]( "翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第2张")
混匀
![翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第3张]( "翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄
![翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第4张]( "翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第4张")
接着加入过筛的面粉和可可粉，最后加入海盐，混合成面团
![翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第5张]( "翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第5张")
借助保鲜膜将面团制作成4厘米直径的圆条，冰箱冷藏30分钟后，冷冻15分钟
![翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第6张]( "翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第6张")
表面包裹一层砂糖
![翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第7张]( "翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第7张")
切成一厘米左右的厚度的圆片放在烤盘上
![翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第8张]( "翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第8张")
180度烘烤15分钟，冷却后就即可食用
![翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第9张]( "翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤图 第9张")
