翻译食谱 | 超浓郁夹心巧克力饼干🍪做法 步骤 图解

👨🏻‍🍳配方来自sharon Heinrich的分享
👩🏻‍🍳翻译圆滚滚米米君
😋份量可以制作15个夹心饼干

用料  

翻译食谱 | 超浓郁夹心巧克力饼干🍪的做法  

1. 面粉，可可粉，泡打粉过筛

2. 大盆中放入软化的黄油和糖粉和黄糖打匀，继续加入香草精和海盐

3. 加入所有的粉类，慢速混合

4. 加入切碎的黑巧克力，所有食材混合成面团状

5. 将面粉分成两份，分别搓成条状，包保鲜膜放入冰箱至少1小时

6. 烤箱预热170度，将两个圆条切成厚度1cm的原片，放在烤盘+烘焙油纸上
   （确保两块饼干之间留一定距离，烘烤过程中或有一定程度的面积增大）

7. 7️⃣170度烘烤12分钟，将油纸移到冷的桌面上（防止继续加热）冷却

8. 🌟巧克力甘纳许
   
   1️⃣淡奶油煮至微沸后，倒入巧克力中，等待几秒后，用橡皮刮刀混合均匀
   2️⃣放30分钟让甘纳许在使用的时候不要太热
   3️⃣将甘纳许装入裱花袋中，挤在烤好的饼干上，盖上另外一块饼干即可（轻一点不要将夹馅完全压扁）