👨🏻🍳配方来自 Sharon Heinrich的分享
👩🏻🍳翻译 圆滚滚米米君
😋分量约可制作25~30个黑松露巧克力
用料
| 黑松露甘纳许 | |
| 77%黑巧克力 | 250克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 黄油 | 40克 |
| 朗姆酒 | 20克 |
| 表面装饰可可粉 | 适量 |
翻译食谱 | 超简单黑松露巧克力的做法
1️⃣将淡奶油煮沸后倒入切碎的巧克力中混合制作甘纳许
2️⃣加入黄油混匀
3️⃣再加入朗姆酒
4️⃣将做好的巧克力甘纳倒入容器中表面保鲜膜贴面保存放入冰箱三小时
5️⃣借助勺子将甘纳许做成球形，推荐大家用手搓成圆形，速度尽量快一点，以防它会融化
6️⃣将做好的小球放在烘焙油纸上，如果融化可以重新放回冰箱
7️⃣将做好的巧克力在可可粉中滚一圈，沾满可可粉后放入冰箱，冷藏保存三到四天
小贴士
【米米的碎碎念】
温馨小提示，如果想吃到真正黑松露口感的话，建议在室温下品尝