最近好多友人问我这种裂纹效果的饼干怎么做??看起来特别自然,不像是划破的。
这样饼干的做旧风格叫做Shabby Chic,和“Vintage复古”类似,在国外拥有一群疯狂的迷妹追随。Shabby Chic代表了犹如祖母家的旧物品,普通的家具装饰,经过几十年代的风化,物品呈现脱色、裂纹、磨毛等旧兮兮的效果。虽然看似破旧,却透露了祖母的温暖。把颜色想象成涂料,把饼干想象成木板,利用热胀原理创作了这种shabby chic裂纹饼干。
饼干配方→
糖霜配方→
玫瑰裱花→
菜谱配方均为夏鲁鲁原创,未经同意禁止转载演绎
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用料
饼干面团 | 1 |
白色色素 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
做旧裂纹糖霜饼干Shabby chic风格的做法
混合白色色和玉米淀粉,让色素变得浓稠
刷在饼干面团上,可以刷的厚,也可以刷的薄
饼干面团放进烤盘,端去阳台晒太阳
大概晒半小时吧,表面白色色素干了就行,放175°烤箱烤熟饼干
白色色素刷的厚,裂纹就少,反之刷的薄,裂纹就多。
最后,大家可以做一些晕染彩绘、花花草草,小兔子小熊等温暖可爱的装饰,适合Shabby Chic风格。
小贴士
++ 白色色素刷的厚,裂纹就少,反之刷的薄,裂纹就多。
++ 饼干面团里加一点泡打粉,会蓬蓬的更厉害,裂纹更多。
++ 推荐用Americolor的白色色素,比Wilton的浓稠。
++ 玉米淀粉务必和色素混合均匀再刷,如果不均匀,淀粉会吸油,白色的表面有黄油的黄斑。