「土豆芝士球」非油炸简单易做做法步骤图解

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【使用工具】烤箱，微波炉（或蒸锅），厨房秤，厨用量勺
材料中的“小勺”“大勺”皆为量勺用量，厨用量勺价廉物美烘焙必备，可在大型超市厨房小件物品柜，或网络任何一家烘焙店购买到。

用料

【土豆芝士球】非油炸简单易做的做法

芝士片（奶酪/乳酪/起司）与黄油butter（注意尽量不要购买人造植物黄油margarine影响口感）都可在超市奶制品柜台购买。
用量中的“勺”皆为厨用量勺。
芝士粉Parmesan Cheese选用市面上常见的卡夫即可。
生粉就是烧菜勾芡用的淀粉。
土豆去皮后切成大块200克，
用保鲜袋或保鲜膜包起，
放入微波炉高火3-5分钟至熟。
（此步骤也可用蒸锅蒸熟。）
土豆熟后放入搅拌盆，用汤勺可轻松碾碎。
（如果还有硬块，再次放入微波炉至熟）
乘热放入黄油10克，芝士2片，
用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。
加入芝士粉2大勺（量勺），
低粉20克，
淀粉80克，
盐1/2小勺（量勺），
牛奶2大勺（量勺），
混合均匀。
用手揉成细腻匀和的团（并不粘手）
分成约16个小球，搓成圆形。
放入预热好的烤箱中层。
180度25分钟，表面金黄即可。
外形酷似章鱼小丸子，
是一道金黄松软，喷香诱人的小点心
松软土豆的渲柔质地，满口微咸芝士香。