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超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝做法 步骤 图解

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超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝的做法步骤图

今天下了一整天雨,窝在宿舍做了牛轧饼干、牛轧糖还有雪花酥,光是边角料就吃到撑,又是热量爆炸的一天嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷嗷

用料  

棉花 200克
黄油(黄油越多夹心越软) 25克
奶粉 75克
桂花 5克
饼干 约80块

超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝的做法  

  1. 所需原料

    超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝的做法步骤图 第2张
  2. 平底锅开最小火(我开的是电磁炉120),融化黄油

    超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝的做法步骤图 第3张
  3. 黄油完全融化后倒入棉花糖,使劲用霍愣它

    超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝的做法步骤图 第4张
  4. 霍愣到看不出棉花糖的形状的时候,倒入奶粉

    超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝的做法步骤图 第5张
  5. 继续霍愣变成这个样子,然后撒桂花,搅拌均匀

    超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝的做法步骤图 第6张
  6. 带上手套,趁热揪一团,放在饼干上,然后啪叽盖上另一块饼干,手速要快,不然糖就变硬了(•̀⌄•́)

    超级简单的懒人牛轧糖饼干~牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝的做法步骤图 第7张

小贴士

全程小火!不然很容易焦糊掉!一定要用不粘锅,如果没有不粘锅的话可以用电锅!如果电饭锅也没有的话…那就关掉这个菜谱吧ヾ(●´∇`●)ノ棉花糖炒越久越硬,要注意时间