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原味古早味蛋糕(6寸)做法 步骤 图解

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原味古早味蛋糕(6寸)的做法步骤图

用料  

牛奶 40克
砂糖 40克
低筋面粉 50克
鸡蛋 3个
植物油 40克
1克
柠檬汁 2滴

原味古早味蛋糕(6寸)的做法  

  1. 玉米油加热,倒入面粉z字型搅拌,再加入牛奶搅拌,最后加入蛋黄搅拌备用

  2. 蛋清加盐,柠檬汁打发至湿性,与蛋黄糊搅拌备用

  3. 6寸模具刷黄油,蛋黄糊倒入模具,烤盘注水7分满

  4. 上火140度,下火160度,45分钟。
    烤好从高处落下,趁热取出。

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