像蛋糕一样的土豆泥沙拉做法 步骤 图解

朋友来家里，看到这个菜第一反应都是 蛋糕！

其实这是咱们常吃的土豆沙拉，之所以像蛋糕，除了中规中矩的形状，最讨巧的就是上面那层黄色茸茸！

简而言之，鸡蛋的做法是这道菜的亮点和关键！

具体见做法吧～

用料  

像蛋糕一样的土豆泥沙拉的做法  

1. 土豆去皮煮成泥，鸡蛋煮熟，胡萝卜、豌豆过开水焯一下

2. 培根和洋葱切成沫，入锅小火炒香，炒熟

3. 鸡蛋白，胡萝卜，豌豆切成末，和炒好的培根洋葱，土豆泥混合，并加入沙拉酱，黑胡椒，搅拌均匀

4. 加入沙拉酱的土豆泥更容易塑型，做成正方形，鸡蛋黄过筛，不好过就按按，成粉末状，撒在沙拉表面

5. 最后修饰，用刀切出形状，放上小绿叶