蜂蜜蛋糕—小时候的味道，大家都喜欢的老式糕点做法 步骤 图解

小时候经常吃这一款蜂蜜蛋糕，从小吃到大。最近去菜市场买菜，看到很多人在买。

👏这个和戚风蛋糕胚的做法有些不同！


百吃不厌，大家都喜欢的一款小蛋糕，做法很简单。

这些分量可以做12个，用的是模具，也可以用小纸杯。

用料  

蜂蜜蛋糕—小时候的味道，大家都喜欢的老式糕点的做法  

1. 麦芬盘 用刷子刷上1层油
   
   撒上干粉，防粘

2. 打蛋盆，打入4个鸡蛋＋60克蜂蜜＋30克糖
   
   打蛋器打至发白
   
   提起打蛋器， 留下来的液体有折叠痕，不会立马消失
   
   (盆底放一盆温水38度左右，坐浴容易打发。夏天天气热可不用)

3. 140克低粉 分次筛入，翻拌均匀。
   
   自上而下切拌，防止消泡

4. 倒入40克玉米油，翻拌均匀

5. 倒入模具，9分满
   
   撒上芝麻

6. 烤箱175度，提前15分钟预热
   
   175度 烤25分钟左右。
   
   视情况而定时间，注意观察上色情况

7. 出炉

8. 开吃啦！