蜂蜜脆底小面包（小时候的味道）做法 步骤 图解

模具为28×28正方形烤盘（不粘烤盘）

用料  

蜂蜜脆底小面包（小时候的味道）的做法  

1. 除黄油和盐以外的 主面团材料放进去搅搅搅 待表面光滑放黄油和盐 揉出薄膜。

2. 盖上保鲜膜发酵1小时 发酵2-2.5倍大 揉揉揉排气 分成等量8个大小 揉圆松弛15分钟。

3. 白芝麻和细砂糖混合。

4. 模具倒入玉米油 不建议使用味道重的油。

5. 面团擀长再卷起 面团中间切开 底部蘸上白糖和芝麻 放整齐发酵至2倍大小 在空隙处加入黄油粒 放入预热好的烤箱 180度时间25-30分钟（每个烤箱脾气不同 多试试）表面上色即可 蜂蜜和水1：1混合均匀 刷在烤好的面包上 表面撒上熟白芝麻 倒扣脱模 放凉就能吃啦。