蜂蜜脆底小面包（小美版）做法 步骤 图解

用料  

蜂蜜脆底小面包（小美版）的做法  

1. 面粉、奶粉、酵母、蜂蜜、鸡蛋、糖、牛奶放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀

2. 加入盐，3分钟揉面

3. 加入椰子油，5分钟揉面

4. 两次对折成光滑面团，醒20分钟

5. 期间把白芝麻与糖混合均匀

6. 烤盘内倒入玉米油

7. 等分成8份，每个约53克

8. 擀成牛舌状

9. 两边各往中间叠1/3，再擀平

10. 尽量擀成均匀宽度，这样卷起后，形状会比较规整好看

11. 对半切开，切口些许整形

12. 沾水，再沾点白芝麻和糖

13. 均匀摆在烤盘里

14. 发酵至2倍大，表面喷水，再撒点装饰的白芝麻

15. 烤箱预热，170度 20分钟（根据上色情况，10分钟后可以降至160度）