当前位置:烹饪集>烘焙学习>蛋糕>

TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.3W
TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图

口感细腻。味道好极了

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 40克
细砂糖 45克
低筋面粉 60克
植物油 40克
草莓 4个
巧克力 4小块

TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄与蛋白分离

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄搅拌加入16克细砂糖再搅拌

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入奶搅匀再加植物油继续搅拌好

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 将蛋清打发1分钟,加入剩下的细砂糖分三次加入打发8分钟

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 将打发的蛋清三分之一与搅拌好的蛋黄和在一起混合搅拌

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌好倒入模具

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 模具抬起摔几下将气泡打出

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 放入预热烤箱120度20分钟再转150度25分钟。出炉放冷倒出模具

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 将四块巧克力放入烤箱预热融化。倒入爱心模具放入冰箱预冷凝固取出。将草莓切好摆好

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 草莓爱心巧克力戚风蛋糕出炉

    TINAWEI草莓爱心巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第11张