很多德国同事都爱吃罂粟籽蛋糕 第一次吃完告诉老妈 老妈惊道不要沾染毒品 其实这是一款非常不错的传统甜品 罂粟籽蛋糕是不会上瘾的
用料
| 黄油 | 克 |
| 鸡蛋 4 | 个 |
| 细砂糖 | 克 |
| 低筋面粉 | 克 |
| 罂粟籽 | |
| 香草精 | |
| 淀粉 | |
| 盐 |
罂粟籽蛋糕的做法
黄油200 克 砂糖100克 混合 均匀 加入面粉 300克 和一个鸡蛋 少许盐 继续搅拌 揉搓成面团
将面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
500克牛奶倒入锅中 加4-5茶勺香草精煮沸
6个三黄 100克糖 20克淀粉 10克面粉混合 均匀 后 倒入少许煮沸的牛奶
搅拌均匀后再倒入所有牛奶 放在炉子上 一边搅拌 一边加热 到粘稠 关火
加入200克罂粟籽搅拌均匀 待用
将面团从冰箱里取出 放入蛋糕模子中 摊平。按压成蛋糕底。不需要很厚 薄薄一层 不破裂即可
将罂粟籽馅倒入模子中
剩余的面粉揪小块 均匀撒在顶部
放入烤箱 40分钟 180度 完成