减肥也可以吃的慕斯!做的时候没有量克数根据自己喜好酌情添加~也不能算上真正的慕斯啦,毕竟连淡奶油都没用(其实是因为夏天太热打不起来)刚好做了很多酸奶一时兴起就做了这个
用料
鱼胶 | 1片 |
超厚滤乳清酸奶 | 一大杯 |
马斯卡彭 | 一大勺 |
糖 | 随便啦 |
抹茶粉 | 一大勺(可增加) |
水 | 泡鱼胶片用 |
朗姆酒 | 几滴(可省) |
低卡抹茶酸奶慕斯的做法
将酸奶乳清过滤掉成浓厚状(要是懒得过滤用原味希腊酸奶或者乐纯也行啦,不过我是舍不得),与马斯卡彭和糖混合均匀
泡软的吉利丁片微波炉叮10秒倒入奶酪糊中搅拌均匀
倒入盒子中
取出一小份奶酪糊,抹茶粉过筛,搅拌均匀
原味奶酪糊倒入消过毒的容器中,再倒入抹茶味奶酪糊糊(怎么都成糊糊了!)拉出喜欢的花,放入冰箱冷藏1小时以上~
拿出来就可以吃啦!!
小贴士
如果量比较多的话一定要增加吉利丁的量!不然凝固不起来!
另外不一定要用抹茶哦,做成可可味,水果味随你😋,吃甜点嘛,高兴就好~
抹茶粉一定要高品质的!不然做出来滤镜也拯救不了你!