想慢慢拾起烘焙，记录下每次做的配方吧，还可以对比改进，不然每次都忘
用料
| 脱脂牛奶 | 15-20克 |
| 玉米油 | 8-10克 |
| 赤鲜糖醇 | 18-20克 |
| 鸡蛋 | 2个2 |
| 中粮蛋糕粉 | 35克 |
| 沙拉酱 | 1瓶（80g） |
| 肉松 | 1袋（150g） |
炸厨房-海苔肉松小贝的做法
两个鸡蛋，徒手分离蛋黄蛋清哈哈哈
![炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第2张]( "炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第2张")
蛋黄糊：蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀
![炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第3张]( "炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第3张")
打发蛋清：打粗泡➕糖，打细泡➕糖，打硬一丢丢➕糖，打发到提起来尖勾勾不塌
![炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第4张]( "炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第4张")
蛋白糊+蛋黄糊混合均匀，朝着一个方向翻拌，直至搅匀
![炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第5张]( "炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第5张")
烤箱提前预热几分钟。蛋糕糊倒入烤盘，铺平，震掉气泡，烤：🔥160度，烤18分钟
![炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第6张]( "炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第6张")
烤好后格网放凉
![炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第7张]( "炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第7张")
补充：
☝️红茶版：1袋红茶包，➕20g牛奶泡出香味，把泡好的奶茶倒入蛋黄糊里，再➕一丢丢泡好的袋子里的红茶渣，搅拌均匀
☝️抹茶版：1g抹茶粉，➕15g牛奶搅匀（尽量把粉子搅化让成坨的颗粒消失），倒入蛋黄糊里搅匀
10L的小烤箱，受热不咋均匀，就酱吧![炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第8张]( "炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第8张")
做的个头比较大，没有小的杯子切，就切得比较大。总共做了9个小贝，也就是说一块蛋糕胚只能做3个小贝
![炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第9张]( "炸厨房-海苔肉松小贝的做法步骤图 第9张")
