电饭煲做蛋糕-零失败做法 步骤 图解

小时候一直觉得所有的蛋糕都是有魔力的，每每路过蛋糕店都会鬼使神差的停下来，深呼吸，喜欢蛋糕散发出来的诱人香甜气息，瞬间口舌生津。现在来一块蛋糕，感受它的细腻嫩滑，幸福不过如此

用料  

电饭煲做蛋糕-零失败的做法  

1. 打5个鸡蛋

2. 用分蛋器把蛋黄和蛋清分开

3. 把蛋黄和蛋清分开

4. 蛋黄里加6勺油，左右方向搅拌，使其充分乳化

5. 加8勺奶，3勺糖，少许盐，左右方向搅拌均匀

6. 再加入3勺玉米淀粉，9勺面粉，左右方向搅拌均匀

7. 蛋清里加一点白醋，2勺糖，开始用打蛋器打发

8. 起泡时，再加2勺糖，继续打

9. 最后加1-2勺糖，继续打

10. 打发到将盆倒扣，也不会掉出来为止。这时给电饭煲预热

11. 取出一半蛋清放入蛋黄中

12. 上下左右（注意不要顺时针或逆时针）搅拌

13. 将剩余蛋清全部倒入，继续搅拌

14. 搅拌均匀

15. 电饭煲里刷点油，把拌好的面糊倒入，轻震几下，让面糊平整，开启煮饭模式。

16. 40分钟后不要取出，继续煮饭20分钟，再焖10分钟

17. 将蛋糕倒扣到案板上

18. 切开就可以享用啦！