德国碱水包怎么烹饪才好吃，好吃的德国碱水包做法

英文名称：Brezen 、Pretzel等，国内比较普遍的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。这款面包是地地道道来自欧洲，在德国、奥地利是普遍的向中国的普通零食饼干、薯片一样，从大人到小孩，无一例外。我特别有感这个面包，原因是在欧洲体验过，如下图为例：
德国人挺着啤酒肚，最爱吃这个面包，据说吃这个面包喝多少啤酒都不会对身体有什么不好的。
何以见得呢？
如果身边有德国人，只有问问他们了！的确，如果是专业的烘焙人士，这款面包你都有喜欢她的理由，毫不夸张的说。
该产品特色是色泽深棕，外形似马镫，组织紧密，颇有咀嚼劲。

用料  

德国碱水包的做法  

1. 面粉加入

2. 全部加入

3. 加黄油

4. 达到面筋扩展

5. 松弛

6. 哈哈哈

7. 哈哈哈

8. 分割发酵

9. 擀平

10. 卷紧
    

11. 其余的卷起来

12. 二头细
    中间粗

13. 打个结

14. 冷藏发酵

15. 划刀撒海盐

16. 成品

17. 成品图

小贴士

粘碱水的时候要记得戴手套哦