橙子吃了橙肉,橙皮可别丢啊,用处很大呀!比如:咕咕霍夫、欧包、磅蛋糕和各种甜点,橙香扑鼻,相当诱人。
用料
处理好的橙皮 | 100克 |
盐 | 1克 |
黄冰糖 | 90-100克 |
水 | 150克 |
柠檬汁 | 5克 |
糖渍橙皮丁的做法
橙子用盐搓洗一下表面,然后冲洗干净!
切开!
把橙子吃掉,留下皮,哈哈!
用水果刀先把大部分白色的去掉!
然后再慢慢去掉剩余的白色部分!
来个小视频,操作过程请保护好手!
处理好的橙皮!
三个橙子处理完就剩100克橙皮。
处理好的橙皮先切成条,然后改刀切成丁。
锅中放水、橙皮煮开后继续煮一分钟!
将橙皮丁冲洗干净,放入锅中,加入盐、水煮开!
加入冰糖小火熬。
熬至冰糖融化放入柠檬汁。
继续小火熬至橙皮透明,就剩一点点糖水的时候关火。
晶莹剔透!
装进无水无油的瓶子保存,取的时候也要用无水无油的工具!
长时间不用需要冷藏保存。
阳光下更美!