糖渍橙皮丁（超级省事儿去皮法）做法 步骤 图解

【糖渍橙皮丁】
橙皮丁是烘培爱好者很喜欢的一种原料，不管是制作面包还是蛋糕，有了橙皮丁绝对是点睛之笔，泡茶喝也很好，可以化积食。
这个冬天爱上了榨橙汁，顺便就攒橙皮做糖渍橙皮丁，每次吃橙子把橙皮积攒下来，辛苦去皮也都只能攒一丁点，先后用了几种法子做橙皮丁，都不是很方便。又跟厨友学了个好法子，既能快乐去皮，又便于保存橙子。记录，存档。

用料 ：
橙子9个
细砂糖300克左右
水果削皮器1把
玻璃瓶1个

做法简记：
1.预备好工具和原料：消毒好的玻璃瓶，保证瓶子干净无水；一把削水果皮的削皮刀；白糖适量；新鲜的橙子。
2.每个橙子上撒点盐，搓洗橙皮；
3.用削皮刀轻轻削下一层薄皮；
4.新鲜的橙子就是好削，不拖泥带水，没有一点白瓤；
5.橙皮切丝后，再切成丁（丁丁大小随意），放入容器里备用；
6.取瓶子，先放入能盖住瓶底的橙皮丁；
7.再撒入一层厚厚的白糖；
8.以此类推，一层橙皮丁，一层白糖，最后一层一定得是白糖！然后放入冰箱蜜渍。
小贴士：
1.如果不想用白糖的，可以用蜂蜜，或者冰糖捣碎了使用；
2.不管用蜂蜜还是冰糖，橙皮丁的量一定不能多于糖的量。

用料  

糖渍橙皮丁（超级省事儿去皮法）的做法  

1. 成品图，赏心悦目

2. 这个法子去皮后的橙子，一次吃不完也没关系哈，不太影响继续保存，尽快吃完就好

3. 甜蜜的期待😊

小贴士

这种方法去皮的橙皮丁也可用煮的方法做糖渍橙皮丁。橙皮丁焯水两分钟去除涩味，过凉水后放入锅里加水没过橙皮丁，加等量冰糖，中小火熬到橙皮丁透明，还剩一点点汤汁时关火，趁热装到消毒干净的无水无油瓶子里，密封，凉后放冰箱冷藏贮存，可以保鲜很久。