做糖渍橙皮,煮褚橙皮,满屋橙香。
煮橙剩下的糖浆泡英式茶。
橙皮煮好晾一天,当茶点。
用料
橙子 | 5个 |
白糖 | 100克 |
砂糖 | 适量 |
橙皮糖/糖渍橙皮的做法的做法
橙子洗净,用盐把橙皮再搓洗一遍
用刀把橙皮内侧的白色部分剔除
处理好的橙皮放入开水中煮10分钟,去除苦涩味
捞出橙皮切成条
100克水中加入100克白糖,加热融化成糖水
橙皮条放入水中煮到透明,需要不断用勺子搅拌橙皮
煮好的橙皮条铺开晾干,晾1-2个小时
晾干的橙皮条均匀裹上白砂糖
裹上糖后再晾一夜完全风干即可
小贴士