糖渍橙皮丁（小美版）做法 步骤 图解

这是一道费功夫的小食，但是加在面包，蛋糕里，实在太有风味了

用料  

糖渍橙皮丁（小美版）的做法  

1. 如果是放了很多天的橙皮，要先把橙皮煮软了，事实证明，最简单省事的就是新鲜的剥一个，去一个白瓤，后面再处理真的需要花更多的时间。

2. 去除白瓤的橙皮

3. 先冷冻，你没看错，因为这样就不需要我去切颗粒了

4. 冷冻后的橙皮，放入小美锅，用涡轮加速0.5秒去打，注意观察是否打到自己满意的颗粒状，不够再继续0.5秒，不建议太碎，不然做完就是一坨酱🤣

5. 加少量的水，和冰糖，水是为了把冰糖化开，多了收汁难受，我这个做了很久了，看这图怎么也回忆不起来到底加了多少水，我只大概记得我熬了三四十分钟，V档，速度3，所以建议你们先设置20分钟吧，感觉没熬干再加时间

6. 好了，像不像果酱，颗粒还是比较明显的

7. 罐装，做面包，蛋糕，或者酸奶等我都喜欢加一点，橙皮的香味很清新，闻了心情都会变开朗哦😍

8. 我加了一包燕窝银耳羹，10秒速度10，把锅洗干净了，还么以喝一杯带着橙子味的燕窝银耳羹😅

9. 看得出锅洗的很干净了

10. 欢迎交流