是参考了君之的菜谱,然后转换成了我方便的计量方式,毕竟我没有厨房秤……
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 130ml |
泡打粉 | 2小勺 |
小苏打 | 1/2小勺 |
低筋面粉 | 200g(400ml)大概我们家一个小碗不到一点点 |
可可粉 | 30克(60ml) |
巧克力豆 | 随意 |
油 | 100ml |
红糖 | 60克 |
坚果(山核桃肉啥的) | 随意 |
屡败屡试坚持实验的香蕉巧克力马芬的做法
称量好面粉,泡打粉,小苏打粉
混入可可粉
混合面粉过筛
先准备好烤盘,预热烤箱
打散两个鸡蛋,混入糖和油,搅散
两根香蕉切片
用勺子碾成泥
将香蕉泥和鸡蛋混合液体倒入
倒入一点巧克力碎
用橡皮刮刀拌匀,不要过度搅拌,面团湿润了就可以了!
盛出放入烤盘,再洒一点巧克力碎和你喜欢的坚果,放入预热过的烤箱- 300华氏度 25-30min
烤完的成品
可以切成小块,吃不掉的也可以分块后放入冷冻室冷藏,要吃的时候拿出来一块微波炉两分钟就可以吃了!
巧克力马芬是上设计课前的慰藉啊…