希望让家人吃到更安全健康的食品是我的初衷,亲眼见证从选材到制作的整个过程,使我更安心的拿上餐桌,更安心让家人品尝,一生不长,不计小事,尽我所能,对家人的爱与大家分享,谢谢大家🌹
用料
玉米油 | 250克(可随面粉的增减而自行适当增减) |
面粉 | 350克 |
鸡蛋 | 熟蛋黄4个 |
小苏打 | 6克 |
泡打粉 | 6克 |
细砂糖 | 100克(可随口感增减) |
黑芝麻 | 适量 |
盐 | 3克 |
桃酥饼🌼屡试屡胜的做法
把蛋黄碾碎后倒入玉米油搅匀,再倒入糖搅拌均匀,然后把粉类混合过筛加入(面粉、小苏打、泡打粉、盐),搅拌至无面粉状态。
戴上一次性手套,把盆里的所有食材搅拌均匀即可。
把搅拌均匀后的面团均匀分成35克左右的小剂子,喜欢大点的50克40克随意,这个按个人喜好而定。
把分好的剂子搓圆
把搓圆后的剂子,用手心轻轻按压至扁扁的,这个必须轻轻按压,因为食材本身比较酥,容易散开。
把按压好的面团放入事先垫好了油纸的烤盘上,用大拇指如视频轻轻按压出个坑。
在按压好的坑里散上芝麻
把烤箱上下火170度预热2到5分钟,再把酥饼送入烤箱,烤至20分钟,因烤箱各有不同,最好在边上观察,让其烤至金黄即可。
儿子说给我个大大的赞👍🏻此刻我无艰幸福🌹哈哈哈😄也祝愿大家幸福快乐🌹
小贴士
如果想要量更多些,可自行按配方翻倍增加,以此类推,不知道有没有表述清楚,如有疑问可以留言,我会一一回复,谢谢大家🌹