超滋补的红枣红糖欧包，姨妈必备做法 步骤 图解

红枣养生欧包～一款很有嚼感的面包，淡淡的红枣香，夹杂着果仁的脆香，咀嚼下咽后，会觉得超满足。
家里过年都会囤红枣，总也吃不完，吃烦了甜腻的红枣发糕，不如来尝尝口味不那么重的红枣欧包吧～

用料  

超滋补的红枣红糖欧包，姨妈必备的做法  

1. 红枣洗干净，去核，切碎备用

2. 牛奶加热后，倒入红糖里，红糖化了以后，牛奶温温不烫手的时候，在红糖牛奶里加入红枣和酵母粉，静置15分钟

3. 和面机里加入面粉和盐，混合一下，再倒入泡好的红枣牛奶酵母水。揉10分钟，揉成面团后再加入黄油，再揉10分钟。不需要揉到出手膜

4. 坚果切碎，揉好的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，然后再揉一会给面团排气

5. 排气后的面团分成两个，擀成长条状，撒上坚果碎，卷起来，收口处再捏一捏，防止二发变形，然后收口向下开始二发

6. 发酵至1.5倍大，撒上面粉，用刀片割出花形，180度预热后，送入烤箱烤25分钟。就好啦

7. 切片后能看到，切面是细密的组织，口感很比较密实。

8. 左边是搭配沙拉酱做的水果开放三明治，右边是搭配花生酱做的鸡蛋黄瓜开放三明治，都很好吃～

小贴士

1、没有面包机的话就用揉手，第一次揉面，揉到不粘手就行，加入黄油后，揉到黄油充分和面团结合。
2、我个人偏爱甜品都会放一些盐提味，觉得很香，不喜欢的可以不放。
3、红糖的含量并不高，不属于甜的发腻的食物，可以放心制作，