用料
酸奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
盐4 | 克 |
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 40克 |
水 | 30克 |
酸奶吐司包的做法
30克温水加酵母,加点糖调好放五分钟,另外把面粉,鸡蛋,糖,黄油,盐全部称好揉面团
揉成光滑面团,放进烤箱45度发酵一个钟,发酵面团拿出来,再揉至面团不起小泡气,放十分钟
十分钟再次揉面团,做成面包型,放进烤箱第三次发酵
发起二倍大就可以了
在面包上扫一层薄薄的蛋黄,加点椰蓉粉
放进烤箱160度,18分钟就可以出炉,^_^备注有些烤箱温度底的要调180度
新鲜出炉
绵绵的包点