酸奶吐司食谱做法大全,超简单的酸奶吐司做法步骤

用料  

酸奶吐司的做法  

1. 现将液体类酸奶、牛奶、鸡蛋、糖、酵母加入厨师机（牛奶分次加入观察面团湿度，面粉吸水性不同分次加入避免太湿或太干）

2. 再加入奶粉、高筋粉厨师机低速搅拌

3. 十分钟左右就会揉出粗糙的硬膜

4. 再加入黄油、盐继续揉面

5. 直到面团延展性变强可以撑出薄薄的手套膜

6. 放到湿润温暖的环境下封上保鲜膜进行发酵（冬天发酵了90min左右，夏天会节省更多时间）

7. 当面团发酵至两倍大时取出

8. 面团分成三份，擀平排气后卷起

9. 三份面团同样操作后盖上保鲜膜松弛十分钟

10. 再次竖向擀平后卷起

11. 三个面团同样操作

12. 盖上保鲜膜再次发酵

13. 发酵至模具八九分满后预热烤箱

14. 180℃烘烤20min（根据自家烤箱温度进行调解，我的烤箱温度偏高所以可以缩短一点时间）