低脂低糖全麦软欧面包做法 步骤 图解

每个割口都是一道漂亮的风景，喜欢软欧的口感、喜欢它的低脂低糖，让爱吃面包我不必担心变胖😏

用料  

低脂低糖全麦软欧面包的做法  

1. 水、酵母、糖，30秒/37度/速度小勺，混合激活酵母后加入高筋面粉、T150、牛奶，速度30秒/速度3逐渐加到6混合，加入盐，黄油切小块，揉面过程慢慢加入。揉面模式4分钟

2. 揉至表面光滑，放入容器中盖上保鲜膜一次发酵，发酵至2倍大。

3. 均分4个面团，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

4. 取一个面团擀成椭圆形，下边沿压薄，由上卷起，两头捏紧封口。

5. 卷好后放在烤盘上进烤箱进行二次发酵，底下放一碗热水，发酵25分钟左右

6. 发酵好后，割出喜欢的图案，撒粉，预热烤箱200度。

7. 200度烤25分钟出炉。

小贴士

烤箱温度请根据自家烤箱调整时间温度。