蒸面包不上火 普通面粉食用油版本做法 步骤 图解

身边好多朋友没有烤箱和高筋面粉，又想尝试自己在家做面包，今天这个菜谱就写这些朋友们吧，大家仔细读菜谱，争取一次成功。

用料  

蒸面包不上火 普通面粉食用油版本的做法  

1. 今天的蒸面包所需食材大合照。装饰用的蛋黄液和白芝麻忘记拍进来啦，见谅哈。

2. 面粉250g，三个鸡蛋，50g糖，3g酵母，2盐倒入碗中，用筷子搅成絮状。

3. 20g食用油少量多次的揉进面团里。像洗衣服一样揉搓面团，手揉一定要揉的够长时间，我大概手揉了半个小时。

4. 揉成这种薄薄的手套膜，用手戳一个洞，边缘整齐光滑，没有锯齿状就可以了。

5. 均匀的分成面剂子。

6. 模具底部和四周都刷油，放入面剂子，放到温暖处醒发。

7. 醒发至模具七分满，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，盖上保鲜膜。放入水开的锅中蒸50分钟，全程中到大火，锅中一定要放足水，免得烧干锅。

8. 来一张成品图吧，是不是特别有食欲呀，蒸面包不上火，用料简单，又不需要烤箱，自己在家动手试做吧。

9. 来一个动态视频呈现今天的蒸面包吧，真的只用到了普通面粉，一样也拉丝哈。

小贴士

温馨提示
1.方子里面给的面粉是250g，鸡蛋是三个，但是如果鸡蛋小一点，可以再加一个鸡蛋或者少量加水，一定不要太干了，看视频中揉面的状态。
2.面一定要揉出手套膜，戳一个洞没有锯齿状。
3.蒸之前一定要盖上保鲜膜，防止水蒸气滴在面包上。
4.锅中多放水，水开上锅蒸50分钟，时间不能太短，否则不熟。全程中到大火之间。

码这么多字啦，厨房再一次向大家招手，快试做吧。