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淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)做法 步骤 图解

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淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图

因为是我家欧巴和少爷的早餐~拿拿真想把所有的营养都揉进每一块儿面包里💪😼💦~
画外音:🙈🙈💦其实拿拿自己也很馋吧?
🙀:介………………全中……好吧、🐂
海苔肉松的制作👉

用料  

A
高筋面粉 400g
熟的贝贝南瓜(连皮儿) 200g
细砂糖 35g
1/2小勺
鸡蛋 一个(中等大小)
全脂奶粉 20g
三花全脂淡奶 100ml
干酵母 4g
黄油 30g
B
海苔肉松(详见我的菜谱~海苔肉松) 适量(我每个包的20g)
鸡蛋液 适量
黑芝麻 适量

淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法  

  1. 将所有的A食材,揉成一个光滑的面团儿

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第2张
  2. 加入黄油揉到扩展阶段

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第3张
  3. 收圆入盆并盖上保鲜膜

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至2-2.5倍大,手指沾上面粉,在面团儿上戳一个洞,不塌陷不回缩即表示发酵已完成

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第5张
  5. 轻轻取出,等分成十份

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第6张
  6. 取其中一个小面团儿,压扁

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第7张
  7. 擀开成圆形

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第8张
  8. 放上海苔肉松

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第9张
  9. 包起来,捏紧收口儿

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第10张
  10. 摆在铺好锡纸的烤盘上

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第11张
  11. 放入烤箱,选择发酵功能,发酵至2-2.5倍大~记得放杯热水保持湿度和温度哦~水凉了就换

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第12张
  12. 完成后~预热烤箱,上下火180度,如图,在面包的表面上刷上蛋液,撒上黑芝麻

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第13张
  13. 送入烤箱中层,上下火180度,15分钟即可~请根据自家烤箱的温差来调整时间和温度哈~

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第14张
  14. 叮🔔~~~㊗️大家都能做出最美🌼的面包~~~

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第15张
  15. 内部组织图~~~

    淡奶贝贝面包(自制海苔肉松馅儿)的做法步骤图 第16张