材料的基本换算其实在面包机说明书里面有很清楚的指示,我觉得只要严格按照说明书配方里来做,都不会失败。我这个菜谱权当做下记录。此方做出来的吐司不会过甜,细细咀嚼有奶味,但是南瓜味几乎可以忽略。
1. 面包机型是松下面包机105
2.南瓜是算捣成泥后的重量,需要冷却南瓜泥。
3.黄油没有融化,直接块状放进去。
4.制作此吐司不建议使用预约功能,怕材料变质,尤其是夏天。
用料
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 5克 |
糖 | 18克 |
奶粉 | 6克或者牛奶70ml(二选一) |
水 | 40ml |
酵母 | 安琪干酵母2.8克 |
南瓜泥 | 100克 |
南瓜吐司之松下面包机105版本的做法
除干酵母自动投料,其他材料称量后放入面包容器,液体材料最后放。
选择面包1,葡萄干选无,烤色随意,按下开始,四个小时后就成功啦!
结束后请在晾网上冷却,然后用保鲜袋密封起来,要吃的时候再切也不迟。