当前位置:烹饪集>烘焙学习>面包>

懒人黑麦坚果吐司面包(松下面包机105)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:5.26K
懒人黑麦坚果吐司面包(松下面包机105)的做法步骤图

第二次做黑麦面包,尝试换一下材料和比例。
用的是面包机的“饺子皮”和“全麦面包”程序,耗时五个小时( ;´Д`)。
气温17度,除了鸡蛋是冰箱里拿出来的,其他都是常温的。

总结:
·这是做过的口感最粗糙的一次面包。
·这次水(牛奶)放少了,应该放150ml的。
·用橄榄油代替黄油好像没那么香,但是稍微健康一点(自我安慰),正常是放20克黄油(或者18克橄榄油),这次油用完了,只能将就一次,哈哈。

用料  

黑全麦面粉 200克
高筋面粉 50克
鸡蛋 1个(40克)
牛奶(水) 140克
细砂糖 20克
酵母 3克
3克
橄榄油 15克
坚果 不超过100克

懒人黑麦坚果吐司面包(松下面包机105)的做法  

  1. 把所有材料(除了油、酵母、坚果碎)按照先湿后干的顺序放进面包机,按和面程序(饺子皮程序)

  2. 程序结束后,面团里加入橄榄油。酵母和坚果红枣碎分别放进相应料盒里。开启“全麦面包”程序。

    懒人黑麦坚果吐司面包(松下面包机105)的做法步骤图 第2张
  3. 接着就可以自由活动啦,等它提示完成时,面包桶拎出来,放两分钟后倒出面包。

  4. 涂上我吃不腻紫薯

    懒人黑麦坚果吐司面包(松下面包机105)的做法步骤图 第3张

小贴士

因为是纯黑麦,口感会比较粗糙,不像白吐司那么软绵绵,但是扛饿啊哈哈哈。