减糖减盐的麦麸面包,有淡淡的酸味,健康好选择
用料
麦麸 | 15g |
高筋粉 | 200g |
全麦粉 | 50g |
水 | 100ml |
全蛋一个+牛奶 | 100ml |
盐 | 2g |
糖 | 5g |
酵母 | 4g |
橄榄油(可酌情增加或减少) | 5-10ml |
松下面包机105—麦麸吐司的做法
提前一小时用原料中的水浸泡麦麸。
各种原料加入面包机,酵母放入酵母盒。
选择菜单1吐司面包,烤色淡,开始!
小贴士
鸡蛋是必不可少的,麦麸量很大需要鸡蛋加持增加面团筋度。
水量要根据面粉的不同自行略微调整,按照方子中的水量做出的面包是很柔软湿润的。
最好使用预约功能,让醒面时间变长面包更美味✌️