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松下面包机105玉米油白吐司做法 步骤 图解

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松下面包机105玉米油白吐司的做法步骤图

黄油会吃胖?那就用植物油代替好了,口感也超赞👍🏻,而且经济实惠,不想用动物黄油的妹子看过来。松下面包机的预约功能,早晨闻着奶香醒来,简直不要太美好😊。关于酵母,之前买的燕子活性不是太好了,新买的还没回来,就去超市买了一袋普通的安琪,临时用一下。

用料  

金象高筋面粉 240克
细砂糖 35克
5克
牛奶(德运,冷藏过的) 165g
鸡蛋 1个
玉米油(黄油,其他植物油也可以同样重量) 15g
酵母(安琪) 2.5g

松下面包机105玉米油白吐司的做法  

  1. 高筋面粉放到桶里,倒的时候注意,堆成小山堆的形状

  2. 加糖,加盐

  3. 鸡蛋搅匀沿着桶壁四周倒入

  4. 牛奶(夏天一定用冷藏过的,冬天常温的就行),沿着桶壁倒入

  5. 玉米油,同样沿着桶壁倒入。也就是液体部分都是沿着桶壁倒入的。

  6. 面包机加酵母。(因为松下面包机是自动投放酵母的,所有,只需要把酵母放到面包机投放酵母的部位即可)

  7. 面包机,菜单摁2,烤色,标准

  8. 可选预约,也可以立即做面包

  9. 出炉啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

    松下面包机105玉米油白吐司的做法步骤图 第2张
  10. 发的挺高,拉丝很明显

    松下面包机105玉米油白吐司的做法步骤图 第3张
  11. 超级松软,超级好吃,拉丝也很好。

    松下面包机105玉米油白吐司的做法步骤图 第4张

小贴士

1.关于储存,建议切片放冰箱冷冻,切记不可冷藏,冷藏会破坏面包的组织,影响口感。冷冻的不会,吃的时候,只需要拿出来密封解冻即可,放多士炉烤一下,口感会更好😊。
2.其实,关于用料,不一定非得精确到准备的克重,把握好酵母的活性,夏天牛奶或者水记得用冷藏过的即可。
3.关于酵母,我这回用的是普通超市能买的安琪,也是可以的。如果是手工揉面的话,建议用耐高糖的(燕子),因为手工揉面添加的酵母比较早,揉的过程就发酵了,不容易出膜,而松下面包机是最后才投放酵母,所以,影响不大。