面包机也可以做出媲美面包房卖的或者烤箱做的吐司!建议新手第一次照搬,确保成功率,之后再按个人口味调整!
用料
高筋面粉 | 250克 |
奶粉 | 10-20克 |
糖 | 35克 |
盐 | 3克 |
炼乳 | 20克 |
蛋清(液体) | 40毫升 |
牛奶(液体) | 140-150毫升 |
无盐黄油 | 20克 |
酵母(耐高糖) | 2.8-4克 |
奶香吐司 松下面包机105的做法
小贴士
1.克和毫升分清楚,两者是不同的计量单位。
2.酵母2.8和4,看你选择哪种程序,快速面包用4克,软式面包2.8克(松下自带的量勺一平勺)。
3.糖、炼乳、奶粉,按个人口味可调,但是如果想好吃,要有奶香味,建议不要省略或者放很少。
4.液体量根据当天气温调整,25度以上少10毫升,并请用冰牛奶,且最好不要预约(牛奶之类的东西容易变质)。液体可以按需更改,放全蛋也可以,我喜欢纯白吐司,所以只用蛋清,如果加了蛋黄,牛奶比例就相应减少,控制液体总量就行。