低碳/生酮吐司面包/简单做法 步骤 图解

本人不生酮，纯属想低碳多吃点

用料  

低碳/生酮吐司面包/简单的做法  

1. 所有粉类混合均匀备用
   

2. 把酵母放进温水搅拌均匀，在放入7g蜂蜜

3. 鸡蛋和酵母水都倒入粉类，搅拌成团

4. 
   刚开始是有点稀 有点黏手的，用手揉或者用打奶油送的那个搅拌棒打也是可以的！

5. 揉成不黏手的面团，加入软化的黄油继续揉

6. 揉到最后是一个光滑的面团~
   

7. 整形放入模具，等待发酵，这个面团一次发酵就OK了！（放进去的时候面团尽量贴着模具四周）
   

8. 发酵到微微高于模具，刷一层蛋黄液，撒上坚果碎就可以放入预热好的烤箱，190℃烤30分钟

9. 爆发力太好了…记得盖锡纸，不然容易焦

10. 成品！烤好震几下然后倒出来侧放，不然会塌腰！！！！

11. 切开看看，很柔软的~
    

12. 记录1

13. 记录2

14. 可以切成12片
    算下来每片128千卡，碳水3.4克，脂肪5.5克，蛋白质15.9克

小贴士

①用蜂蜜喂养一下酵母
②一定要盖锡！
③拿出来一定要侧放