生酮吐司（超低碳严格生酮）做法 步骤 图解

第一次做生酮吐司，配方非常低碳，严格生酮主食首选。堪比若米家的口感，做三明治满分哦！

用料  

生酮吐司（超低碳严格生酮）的做法  

1. 将各类粉放入容器中混合均匀，无需分主次。生酮用的谷朊粉，杏仁粉，黄金亚麻籽粉等碳水都非常低，安心使用

2. 开始制作发酵水：35度水中倒入酵母5g，蜂蜜3g，搅拌均匀令其发酵5分钟。2个鸡蛋打均匀和酵母水混合！

3. 将发酵水分批倒入干粉中，一边倒一边搅拌。搅拌至干粉都沾水成絮絮状，将软化的黄油加入，而后开始揉面团。我大概手工揉了8分钟

4. 揉面团至微微能拉扯成膜（不需要是很透明的薄膜）将面团分三等分。3个面团用擀面杖擀开后卷起，依次放入吐司模具中，开始发酵1小时。（室温25度以上）

5. 烤箱温度设定160度，22分钟。

6. 烤出来的吐司形状砰砰，没有塌腰，内里细致，口感有嚼劲！
   

7. 此配方整个吐司粗略估计碳水不超过10g，能切11片。单片碳水不超过1g。
   安心吃，放心吃。
   第一次做吐司，意料之中的成功。
   分享给广大酮学，做吐司🍞有手就行 🙈

8. 内里松软有嚼劲，配煎蛋芝士蛋黄酱，满分三明治没错了，口感非常人间。爱了爱了。