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超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)做法 步骤 图解

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超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)的做法步骤图

面包机面包经历4连败后,终于出了一版像样的面包。这款面包依然延续丸紫低油低糖低热量标准,但意外的松软,这里丸紫自信满满地分享给你们!

用料  

高筋面粉 450克
鸡蛋 1个
白糖 5克
赤藓糖醇(代糖) 20克
温水 170克
干酵母 5克
2克
无味油 10克
汤种
75克
面粉 20克

超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)的做法  

  1. 首先需要做汤种,汤种的加入,会让面包发酵的更加充分。将水和面粉用小火加热,直到变得粘稠,可以画出纹路。

    超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 将水,奶粉,鸡蛋汤种,糖和盐放入桶中(糖和盐分开放入)

    超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入面粉,覆盖上个步骤中材料,在面粉最高点挖出个小洞,倒入酵母。

    超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 将桶放入面包机,并选择面包机最长时间模式,接下来就是等待了。

    超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)的做法步骤图 第5张
  5. 3个半小时后,成功出面包

    超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)的做法步骤图 第6张
  6. 看这治愈的拉丝,戳一下,松软的不敢相信啊

    超简单柔软拉丝的白面包(面包机版)的做法步骤图 第7张

小贴士

可以用锡纸将桶顶部围一圈,防止面包顶部颜色烤的太焦。

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