「ukoeo 风炉食谱」牛奶土司做法 步骤 图解

第一次做牛奶土司很成功，你看，能拉丝呢。出了手套膜肯定很好吃。

用料  

【ukoeo 风炉食谱】牛奶土司的做法  

1. 准备所需食材秤好备用，酵母温水化开。

2. 除黄油外，其它食材倒入厨师机三档揉10分钟出厚膜

3. 出厚膜后继续三档揉10分钟出手套膜即可

4. 醒发一个小时，湿布盖好。

5. 醒发好后排气擀面皮松弛15分钟

6. 整形，取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好后盖上保鲜膜，继续松弛15分钟。再重复擀面皮松弛15分钟。

7. 已重复松弛排气，醒发之8分满。

8. 风炉提前预热160度35分钟

9. 烘烤中

10. 出炉了，成品图。能拉丝的土司