消耗下竹炭粉吧…
彩味家的17cm加高中空*1
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 牛奶 | 63克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 蛋白 | 4个 |
| 糖 | 50克 |
| 竹炭粉 | 5克 |
竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】的做法
蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷藏备用
![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第2张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第2张")
加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第3张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉，翻拌均匀备用
![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第4张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第4张")
蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖
打发至小弯钩![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第5张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第5张")
取三分之一蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第6张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第6张")
再倒入蛋白盆
![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第7张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第7张")
均匀后取一少半面糊，加入竹炭粉
![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第8张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第8张")
两者稍微拌几下倒入
或者一层一层倒都阔以！![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第9张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第9张")
轻轻震几下，放进预热好的风炉里
150℃30分钟![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第10张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第10张")
出炉震几下，倒扣冷却脱模
![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第11张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第11张")
很均匀
![竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第12张]( "竹炭大理石纹戚风「UKOEO风炉食谱」的做法步骤图 第12张")
小贴士
温度根据实际情况来定，只是参考
风炉烤中空很棒的≥﹏≤