来自我爱的大神啊呜511。原方35*28的盘，改成28乘28的金盘量，我的面粉吸水性不好，调整了水量，记录供自己使用，省得换算。
用料
| 中种： | |
| 高筋粉 | 280克 |
| 蜂蜜 | 12g |
| 牛奶 | 160克 |
| 干酵母 | 2.8克 |
| 主面团 | |
| 高筋粉 | 120克 |
| 蜂蜜 | 24克 |
| 糖 | 32克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 干酵母 | 1.2克 |
| 黄油 | 28克 |
| 蘸料 | |
| 白芝麻 | 12克 |
| 糖 | 24克 |
| 低粉 | 24克 |
| 玉米油 | 适量 |
| 烤盘底刷油 | |
| 出炉刷蜂蜜水 |
中种蜂蜜小面包的做法
切分18块，排成6×6
上火170，下火200，中下层22分钟