在下厨房左找右找没找到方子，一怒之下自己写了哼💢
参考方子来自@leibaobao老师~
用料
| 70%中种 | |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 鸡蛋 | 1个（去皮55g） |
| 干酵母 | 2克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 水 | 10克（仅用于调节干湿，如果能成团就不用加啦~） |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 60克（可预留一部分） |
| 干酵母 | 1克 |
| 盐 | 3克 |
蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法
中种材料放进面包桶搅拌成团（我用一个搅拌程序10分钟），团圆放进碗里封上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵5-7小时，可冷藏发酵一晚上，但是最好不要超过17小时。
![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第2张")
发酵好的中种，有淡淡的酒香味。
（因为这个面团油糖很多，所以不会发的很大）![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第3张")
中种切碎，把主面团的材料放进厨师机面包桶，开1档搅匀后转中速（3档），十分钟揉至粗膜，测测温度，如果温度太高了马上拿出来包上保鲜膜摊摊平速冻15分钟
Tips:如果夏天像我一样在南方的同学，可以跟我一样面桶包冰袋+冷冻室降温解决。![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第4张")
把面团从冷冻室里面拿出来，扔回面桶继续搅拌，开高速（4档）5分钟就可以到完全扩展阶段啦~而且面温不会高哦！
![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第5张")
滚圆放入盆中，封上保鲜膜，在室温（我这边是29度）下，一次发酵1小时至两倍大
![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第6张")
判断发酵完成的标志:手指粘干粉戳一下面团，会回弹但是有手指印残留，则一次发酵完毕。
![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第7张")
取出分割成八等份（每个约72克），滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第8张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第8张")
松弛完成，按压排气，擀长，翻面，整理一下面团让它方正一些，从上到下卷起，两端捏紧收口，搓长一些。
![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第9张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第9张")
最后整理成这样就好啦~
![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第10张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第10张")
依次做好8份，放入提前涂了油的烤盘（三能屋诺）里面，放进烤箱，盖上湿布，烤箱内喷水，35度二次醒发30-40分钟左右，面团大概醒发至一倍大就可以了。
Tips:如果烤盘是不沾处理，可以直接放进去不用涂油，我的是有点粘……虽然也是不沾烤盘（迷惑行为？？），实名制diss屋诺，这像是三能爸爸亲生的嘛！![蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第11张]( "蜂蜜淡奶油排包（70%中种）的做法步骤图 第11张")
发酵完毕以后，烤箱预热，180度25分钟，出炉震盘放凉，密封保存，即可食用。
小贴士
俺觉得面团可以再分分小一点，拿个大的盘盘装~
皇后面粉真好用 爱了嘿嘿嘿