前几日母亲节给自己做了一个小小的奶油蛋糕，一大盒铁塔没用完，给娃做面包吧，香香软软奶油排包，妈妈用心的爱用心做！
用料
| 烫种 | 45克 |
| 高筋面粉 | 5克 |
| 70度开水 | 45克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 265克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 蛋白 | 1个 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄 | 刷表面适量 |
淡奶油蜂蜜软排包的做法
烫种提前先准备（烫种用量45克），冷却后与主面团中所有材料混合（蛋黄不加）
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团揉出薄膜状态
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团整圆表面喷水放入抹了一层油的容器醒发至2倍大
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第一次醒发后用粘了面粉的手指在面团中间戳一个洞，不塌不回弹就好了
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团分割成均匀的8等分，盖上保鲜膜静置20分钟
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面团擀成长面片从一边卷起，8个面团尽量一样长，排列在烤盘中
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在二次发酵好的面包胚表面刷一层薄薄的蛋黄液（蛋黄加少许清水）（面团快速回弹表示发酵好了）
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
预热烤箱180度，上下火29分钟，请注意面包上色情况盖锡纸
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
面包烤好后趁热刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1），温热的面包慢慢享用吧，保证松软可口
![淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "淡奶油蜂蜜软排包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
