用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 奶油 | 70克 |
| 蛋白 | 33克 |
| 水 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
蜂蜜奶油排包的做法
面团所有食材混合揉至完全扩展阶段
一发
排气后分成六份或者十二份滚圆，松弛十五分钟
擀成椭圆形，从长的那边卷起来，底边压薄
放入八寸方形模具中，二发至1.5倍大
刷一层鸡蛋液，烤箱180℃，20分钟
美味的蜂蜜奶油排包做法，大厨教你技巧
烹饪集
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