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美味的蜂蜜淡奶油吐司做法,大厨教你技巧

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蜂蜜淡奶油吐司的做法步骤图,怎么做好吃

为了消耗淡奶油,自己配了这个方子,没想到做出来真的很绵软好吃,记录一下。

用料  

高筋面粉 500克
砂糖 20克
6克
酵母 6克
鸡蛋 1个
牛奶 与鸡蛋一共300克
淡奶油 90克
蜂蜜 1大勺(约30克)
黄油 25克

蜂蜜淡奶油吐司的做法  

  1. 除黄油外放入面包桶,揉面程序20分钟,加保鲜膜放入冰箱20分钟,再揉到完全状态。

    蜂蜜淡奶油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加盖室温发酵1小时。

    蜂蜜淡奶油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 均匀分成5份,滚圆,盖保鲜膜醒15分钟。

    蜂蜜淡奶油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取一个面团从中间向两侧擀开成椭圆形,翻面,从上向下卷,盖保鲜膜醒15分钟。

    蜂蜜淡奶油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 从长条的中间向两侧擀开成细长的椭圆形,翻面,从上向下卷。

    蜂蜜淡奶油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放入吐司模,烤箱发酵功能37度发酵50分钟。取出吐司模,预热烤箱到180度。

    蜂蜜淡奶油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 烤箱170度,烤32分钟。取出晾凉,装袋密封收藏。

    蜂蜜淡奶油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 早上切片吃起来!

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