此做法献给同样没有面包机的朋友们，纯手工一样可以做出美味不可挡的披萨哦，教程是一个披萨的用量
用料
| 高筋面粉 | 70克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 糖 | 7克 |
| 温水 | 50ml |
| 高耐糖酵母 | 2g |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 香肠 | 若干片 |
| 马苏里拉奶酪 | 70g |
| 杂蔬 | 若干 |
| 红菜椒 | 1个 |
零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法
高、低面粉，糖，盐，酵母混合，加入温水
![零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第2张]( "零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第2张")
慢慢揉成型，不粘不散就行，每种面粉吃水不一样，可适情况加减
![零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第3张]( "零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第3张")
成型后，加入玉米油(橄榄油、大豆油都可以)，家庭版，个人觉得没必要太讲究
![零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第4张]( "零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第4张")
玉米油加进去之后，继续揉，没有面包机，我们就用手，油均匀揉开后，再多揉几分钟，我默默数了100下，加油！
![零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第5张]( "零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第5张")
面团发酵至原来两倍大，然后用擀面杖擀成圆形，放入披萨模型中
![零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第6张]( "零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第6张")
用叉子戳满洞洞
![零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第7张]( "零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第7张")
饼皮上抹上牛排酱或者番茄酱，按个人口味涂抹，再撒上奶酪（ps：天气太热，奶酪收到都融了，放冷冻又结成一整块了，用刀切的，所以是这个形状）
![零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第8张]( "零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第8张")
摆上香肠，撒奶酪，然后放红菜椒，黄椒也行，再撒奶酪，然后均匀撒上杂菜，最后在撒上一层奶酪，就可以放进预热的烤箱啦，200℃烤20分钟，香喷喷的披萨就出锅啦
![零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第9张]( "零失败版披萨（纯手工，含饼皮做法）的做法步骤图 第9张")
