🍓 关于我为什么要做阿胶🍓
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因为我生完二宝以后,掉发特别严重,尤其洗头后,大把大把往下掉,发际线都靠后了😂😂,每天明明很累,躺下却很久睡不着,失眠多梦,机缘巧合,食用了几个月的福牌阿胶后症状明显减轻了,看起来瘦小的我奶水也变得特别好,量又多。虽然二宝是剖腹产,但我产后身体恢复的特别快。
得益于阿胶的好处,我想把阿胶糕的作法分享给更多需要的小伙伴们
后续还会有更多的养生滋补知识与大家分享。请持续关注我吧!
用料
阿胶 | 250克 |
冰糖 | 38克 |
黄酒 | 500克 |
黑芝麻 | 200克 |
核桃仁 | 175克 |
红枣 | 150克 |
枸杞 | 25克 |
玫瑰花瓣 | 铺满表面 |
零失败的纯手工阿胶糕的做法
用黄酒给阿胶泡个澡,专业术语叫烊化!
黄酒是阿胶糕中的药引,烊化24个小时能够更好的发挥阿胶功效,并且能延长保质期!剪红枣!
我选用的新疆若羌枣。
被誉为♥天然维生素丸♥
口感甘甜,一点都不会酸口。
若羌红枣能提高人体血液中的含氧量,有缓和药性和养血补气的作用。手剥核桃
因为担心现成的核桃仁不够新鲜,为了保证口感,买来纸皮核桃现剥。♥阿胶糕辅料♥
老黄冰糖·降火降噪
中宁枸杞·延缓衰老
若羌灰枣·美容养颜
纸皮核桃·健脑益智
小炒芝麻·补肝润脏慢慢熬 熬好糕
“慢”的定义是耐心、是累积、也是沉淀。纯手工铜锅小火慢熬,最好的口感,最大程度的营养保留 。通透莹亮的挂旗,琥珀色的质胶,色彩亮鲜,胶香浓郁,这是好阿胶的精华所在!
熬制阿胶,把握火候非常重要,遵循古法熬制,多一份则过,少一分则欠,一切刚刚好,能才挂这么漂亮的旗。按照核桃,红枣,枸杞,黑芝麻的顺序依次置入精选辅料,进行充分搅拌!
品质碾压工厂批量货,秒杀药店用的辅料包和一切杂牌手工糕。搅拌均匀,出锅定型
给大家看下我切好的阿胶糕,卖相是不是特别好,口感也是很赞呢
包好糯米纸
再加个小封口带,封一下口,放冰箱里,每天两片,不好吃你打我啊,哈哈哈哈