🔥绵软广式叉烧包💥做法 步骤 图解

用料  

🔥绵软广式叉烧包💥的做法  

1. 将猪肉切成丁放入盆中➕叉烧酱➕生抽➕老抽搅拌均匀保鲜膜封好放冰箱冷藏4小时以上

2. 酱汁：生抽➕老抽➕叉烧酱➕淀粉搅拌均匀备用

3. 锅里倒油，放入腌制好的猪肉丁炒香

4. 倒入调好的酱汁，用硅胶铲不停搅拌至浓稠

5. 放入玻璃碗中冷却（放冰箱冷藏也可以哦）

6. 将低筋面粉1000克➕澄粉80克➕白糖30克➕泡打粉13克搅拌均匀，然后将酵母水（温水280克➕酵母10克）➕牛奶250克放入盆中，用筷子搅拌成絮状

7. 再加入50克猪油

8. 揉成面团封上保鲜膜醒15分钟

9. 将醒好的面团揉成长条状

10. 分成一个个小剂子

11. 用擀面杖擀圆

12. 将叉烧酱放入

13. 然后捏成三角，沾点好面粉涂抹中间得三角处

14. 用虎口将3个角收起来，边缘轻轻得捏住（这里不要捏太紧哦，不然开不了花）

15. 放入蒸盘中封上保鲜膜醒发30分钟，拿起来轻飘飘，就可以放入蒸箱中蒸了，蒸箱预热好后放入蒸10分钟即可