美味的小茴香馅柳叶包子做法，大厨教你技巧

以前只在外面吃过小茴香馅的饺子和包子，昨天赶集看到有卖的就买了一捆回来，今天包了小茴香馅的柳叶包子，味道还不错。

用料  

小茴香馅柳叶包子的做法  

1. 将饺子粉、水和酵母倒入烹饪机中，选择揉面功能揉面3分钟，揉成面团后取出放入大碗中，覆盖保鲜膜放置温暖处发酵1小时。

2. 将洗净晾干水分的小茴香和葱切碎放入盆中，加入食用油、生抽和盐搅拌均匀备用。

3. 发酵好的面团切下一块搓成长条，切成大小均匀的小剂子，按扁后擀成包子皮。

4. 放入两勺馅捏上褶子包成柳叶包子，放入蒸格中，水开后上锅蒸15分钟即可。

5. 成品图

6. 成品图

小贴士

素馅包子油是必须多放的，不然不好吃。