口袋面包皮塔饼（口袋饼）——中东美食（一）做法 步骤 图解

皮塔饼是一种非常有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食，最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来，形成一个中空的面饼，看着跟一个口袋似的，所以被称呼为“口袋面包”。

皮塔饼里可以装入各种喜欢的食材：鸡肉、猪里脊、牛肉、火腿、午餐肉、煎蛋、培根、新鲜蔬菜……

用料  

口袋面包皮塔饼（口袋饼）——中东美食（一）的做法  

1. 所有食材放入面包机，启动一个面包面团程序（1小时）。时间到，取出一发完成的面团。

2. 分8份，揉圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。这个时候烤箱里放入烤盘，230度，预热20分钟。

3. 面团依次擀成圆形或牛舌状。

4. 将面饼用木锅铲或其它便利的工具送入烤盘烤制，这样做是避免被烫到。1-2分钟就会膨胀起来，再继续烤1分钟左右用木锅铲取出。每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

5. 然后放入另一个烤制，直到完成。几个一起烤容易受热不均匀，一个一个烤成功率高。

6. 出炉后饼会慢慢瘪掉。一共烤了8个。吃的时候撕开一个口子，往里塞喜欢的食物就好啦！
   
   比如这个煎鸡胸肉片就特别好吃：
   随取随煎的鸡胸肉片（猪里脊片也可以）
   
   再加一点黄瓜条和沙拉酱，营养美味。