美味的柿子饼的做法做法，大厨教你技巧

霜降是二十四节气中的第十八个节气，大约在公立10月23-24日前后，霜降顾名思义，是说从这个节期开始，天气寒冷，要霜降了，霜降时节为秋末冬初，这时气温下降很快，这个时候容易造成人们植物神经功能紊乱，肠胃蠕动也会异常，所以这个时节要注意保暖，多食用一些养胃的食材。 柿子有健脾，涩肠，止血的功效，霜降时节柿子成熟，这时候适当的食用一些柿子，可濡养脾胃，更有益于秋冬进补。 这道小吃，加入一些柿子做饼，口感软糯清甜，相当的开胃。
食材

用料  

柿子饼的做法的做法  

1. 1.   准备适量的面粉

2. 2.  准备熟透了的柿子

3. 3.  如果家里没有搅拌机就用手把柿子挤出汁液，把柿子核和皮扔掉

4. 4.   把挤出的柿子汁液和准备好的面粉倒在一起搅拌均匀，揉成光滑的面团，放在案板上醒15分钟

5. 5.  醒好的面继续揉制表面光滑，  分三分之一揉好的面，搓成长条之后分成大小相同的剂子

6. 6.  用擀面杖把分好的剂子擀成中间稍厚的面片，如上图

7. 7.  像包包子一样的方法包上豆沙馅，包好翻过来把有褶皱的那面朝下面放，如上图  （家里准备麻烦我直接去超市买现成的红豆沙）

8. 8.  用擀面杖把包好豆沙馅的面擀成两公分厚的面片

9. 9.  电饼档倒入食用油，用刷子刷匀，把包好豆沙擀好的面饼放入锅内煎制

10. 
    10. 煎制的一面至金黄厚，翻另一面 ，直到煎制两面金黄后出锅 （由于中途有事走开了一会儿，有点煎糊了）

11. 11.  虽然有点糊了，但是煎好后的柿子饼，吃起来仍然是软软甜甜的，真的很好吃，喜欢甜食的小伙伴们在这个季节在家里不妨试着做做哦。

小贴士

柿子虽然营养价值高，但是不宜多吃，喜欢吃的朋友应适量.